日語教育學課程規劃為「日語教育學概論」及「日語教學設計與實踐」一學年課程，屬於「日語語言教育」領域專長模組課程，內容包含日語教育學之理論與應用。
上學期著重於日語教育學之發展歷史、外語教授法之變遷、課程設計原理等理論架構；下學期著重於各語言技能之教學方法、教材教具之運用、教學活動及評量測驗設計等應用層面。
課程以教師授課、學生發表、小組討論、模擬教學等方式進行。藉由文獻閱讀及共同討論，了解日語教育學之專業知識及理論架構，並透過教案製作及模擬教學等訓練，培養學生的日語教學實務能力，進而強化理論與實踐之連結。